Gastronomie et régions

Bari, quartier de la Cittadella nicolaiana

Les Pouilles, collection automne, hiver.

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Entre terre et mer, la région des Pouilles, au sud de la botte italienne, recèle des paysages méconnus méritant plus qu’un détour. Invitation au...
Locorotondo, vue générale

Locorotondo et Cisternino, villages classés en terre des trulli.

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Entre Matera et Bari, déambulations dans un cœur médiéval des Pouilles et un décor de carte postale. Au menu, deux splendides bourgades des Murge...

Les Abruzzes, poumon vert italien, avec carnet d’adresses

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La région peut se targuer de quatre vastes parcs naturels. Invitation aux promenades, à la randonnée, à la contemplation devant des paysages superbes, c’est...
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La bergamote de Reggio de Calabre, un précieux patrimoine botanique.

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La bergamote est un agrume d'origine antique, principalement cultivé le long de la côte Ionienne de la province de Reggio de Calabre. Il fait...
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Le lattine d’olio raccontano l’Italia – Collezione Museo Guatelli

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Un filo d’olio... Le lattine d’olio (e il loro imballaggio) sono un originale tassello nella storia dell’emigrazione italiana nel mondo e emblematiche del nostro...
TREVISO. MUSEO NAZIONALE COLLEZIONE SALCE Mario Borgoni FATTORIA DI VINI MARSALA 1900-1915

2018, Anno nazionale del Cibo Italiano: un patrimonio straordinario.

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Cibo è Cultura. E chi se non noi Italiani non lo sappiamo, al meglio ed in tutte le sue....estensioni? Da pochi giorni, i Ministeri delle...
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Lombardie. Spécialités culinaires et gastronomie, avec carnet d’adresses.

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Des hors-d’œuvre aux desserts, la table régionale propose une variété de plaisirs. A consommer sans modération. Il n’existe pas ici une, mais des cuisines. Qui...
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La pizza napoletana patrimonio immateriale dell’umanità: premiata l’arte del pizzaiuolo.

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Napoli, il Vesuvio, il sole, le canzoni, la tarantella, la pizza, il caffè…Parlarne si rischia l’accusa di tracciare un ritratto oleografico della città. Eppure la...
Enzo Coccia

On ne badine pas avec la pizza, la vraie.

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Il est difficile pour une vraie Napolitaine comme moi de se taire devant la foule de contrefaçons pitoyables, que dis-je, devant la débauche de...
Baveno

Du lac Majeur au lac de Côme, un itinéraire au Nord de l’Italie

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Un goût d’eau douce, un autre goût de montagne... Introduction et invitation à une petite virée, entre Piémont et Lombardie, côté lacs. Des adresses...

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