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Gastronomie et régions

Altritaliani

La bergamote de Reggio de Calabre, un précieux patrimoine botanique.

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La bergamote est un agrume d'origine antique, principalement cultivé le long de la côte Ionienne de la province de Reggio de Calabre. On le...

I love la cuisine italienne, 150 recettes de Lucia Pantaleoni

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Disponible depuis le 15 juin, un nouveau livre de Lucia Pantaleoni: « I love la cuisine italienne » publié chez Solar éditions.  Lucia Pantaleoni est...
Altritaliani

Du lac de Garde au lac d’Iseo, itinéraire avec carnet d’adresses.

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Invitation à une petite virée en Lombardie, entre deux lacs. Sur la frange Est de la Lombardie, de part et d’autre de Brescia, distants d’à...

I Borbone, Ferdinando e Maria Carolina, a mangiar gelati

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Anche se la granita siciliana ha origini arabe, l’arte dei Gelati e sorbetti è nata e si è sviluppata a Napoli. Conquistò anche i...

Pantelleria, joyau méditerranéen préservé

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Entre la Sicile et la Tunisie, marquée par son littoral spectaculaire, l’île de Pantelleria regorge de beautés, avec des airs de bout du monde...

Le semifreddo à l’italienne, un délicieux dessert glacé sans sorbetière [Vidéo 7 mn]

L'été est là, il fait chaud, la chaleur nous accable.  Maria Naccarato nous apprend à réaliser une recette glacée savoureuse: le semifreddo à l'italienne....

Locorotondo et Cisternino, villages classés en terre des trulli.

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Entre Matera et Bari, déambulations dans un cœur médiéval des Pouilles et un décor de carte postale. Au menu, deux splendides bourgades des Murge...

Gastronomia. Il mito di Auguste Escoffier nella casa-museo di Villeneuve-Loubet.

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Villeneuve-Loubet , a 10 kilometri da Nizza, è la cittadina natia del grande chef francese Auguste Escoffier. Lì si trova il “Museo di Arte...
Bari, quartier de la Cittadella nicolaiana

Les Pouilles, collection automne, hiver – Invitation au voyage en toute saison

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Entre terre et mer, la région des Pouilles, au sud de la botte italienne, recèle des paysages méconnus méritant plus qu’un détour. Invitation au...
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La Péninsule du Salento, un abécédaire de voyage.

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Aux confins sud des Pouilles, le talon de la botte italienne, entre Mer Adriatique et Mer Ionienne, le Salento, une terre d'histoire, de traditions...
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