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Gastronomie et régions

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La Péninsule du Salento, un abécédaire de voyage.

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Aux confins sud des Pouilles, le talon de la botte italienne, entre Mer Adriatique et Mer Ionienne, le Salento, une terre d'histoire, de traditions...

Le semifreddo à l’italienne, un délicieux dessert glacé sans sorbetière [Vidéo 7 mn]

L'été est là, il fait chaud et pour ce nouveau rendez-vous culinaire, Maria Naccarato, dans le cadre de  #IICChezVous #ATavola, nous apprend à réaliser une...
Altritaliani

Spécialité culinaire napolitaine: recette des linguine alle vongole [vidéo 6 mn]

Place aux saveurs typiquement italiennes pour agrémenter votre été ! Maria Naccarato dans le cadre de #IICChezVous #ATavola nous apprend au cours de ce rendez-vous...

Cuisine italienne facile: Pâtes au thon et à la tomate cerise [vidéo 6 mn]

Un peu de légèreté ! L’idée est de partager avec vous en cette saison estivale quelques recettes italiennes simples qui feront les délices de votre...

Pantelleria, joyau méditerranéen préservé

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Entre la Sicile et la Tunisie, marquée par son littoral spectaculaire, l’île de Pantelleria regorge de beautés, avec des airs de bout du monde...
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Il bergamotto, prezioso patrimonio botanico della costiera di Reggio Calabria

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Il bergamotto, famoso agrume calabrese, di origini antichissime, la cui essenza è alla base di molti profumi e cosmetici. Utilizzato anche in ambito agroalimentare,...
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Lombardie. Monza, Pavie et Brescia. D’un duomo l’autre.

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Monza, Pavie et Brescia ont compté parmi les places fortes du règne des Lombards. Chargées d’un patrimoine architectural exceptionnel, injustement méconnu, ce sont des...
editions Pétrin Emmanuelle Mourareau

Dictionnaire délicieux de l’Italie, d’Emmanuelle Mourareau – Gastronomie italienne

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Vous aimez l'Italie? Sa cuisine? Alors, vous aimerez le livre d'Emmanuelle Mourareau, le «Dictionnaire délicieux de l'Italie». Guide inédit, ce dictionnaire subjectif vous fait découvrir...
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Les Iles éoliennes autrement – Une halte à Salina pour ses câpres.

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Avec la complicité de Simona Restivo, fondatrice à Paris d’Apogei, épicerie fine du Sud Italie, et de l'e-boutique Les Deux Siciles, nous vous emmenons...
Altritaliani

Du lac de Garde au lac d’Iseo, itinéraire avec carnet d’adresses.

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Invitation à une petite virée en Lombardie, entre deux lacs. Sur la frange Est de la Lombardie, de part et d’autre de Brescia, distants d’à...

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