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Jean-Claude Renard

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Jean-Claude Renard, journaliste à Politis et auteur, amateur passionné de gastronomie, a notamment écrit : avec Michel Portos, "Michel Portos. Le Saint-James en 65 recettes", (Flammarion, 2011) ; avec Yves Camdeborde, "Simplement bistrot" (Michel Lafon, 2008) ; avec Emmanuelle Maisonneuve, "Mots de cuisine" (Buchet-Chastel, 2005) ; "La Grande Casserole" (Fayard, 2002). "Arrière-cuisine" est paru aux éditions de la Découverte en 2014. Il a également publié "Marcello" (Fayard, 2002), "Céline, les livres de la mère" (Buchet Chastel, 2004), "Italie. Histoire, société, culture" (La Découverte, 2012), avec Olivier Doubre et "Si je sors je me perds" (éditions L'Iconoclaste, janvier 2018).
Serena Reinaldi au centre, dans la pièce 'Et pendant ce temps, Simone veille !'

Serena Reinaldi, Reinaldi, avec un i

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La comédienne revient sur les planches, au Théâtre Studio Hébertot, avec une pièce portée par le féminisme: «Et pendant ce temps, Simone veille !»...
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“Mia madre”. Nanni Moretti, entre obsession et commotion.

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Avec «Mia madre», qui sort sur les écrans français le 2 décembre, le cinéaste place le rapport à la mère et sa mort au...
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Vins d’Italie. Le rosé des Pouilles à la hausse, avec carnet d’adresses.

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Longtemps méprisé, sinon laissé pour compte, le vin rosé des Pouilles profite d’un marché favorable pour faire reconnaître aujourd’hui la qualité de ses crus. Aux...
Safran de Navelli

La table des Abruzzes: on dirait le Sud…

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S’appuyant sur sa géographie, la table des Abruzzes décline une gastronomie forgée sur la fidélité à son terroir et ses produits. Une cuisine rustique,...
Marco Tonazzo

I Golosi. Grands chefs italiens et cuisine de la mamma: même philosophie!

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Créé en 1993, au cœur de Paris, dans le IXe arrondissement, le restaurant italien I Golosi (“Les Gourmands” en italien) célèbre ses vingt ans....
Le Grand Pic Saint Loup ©Christophe Naigeon

Le Grand Pic Saint Loup, sur un air italien, avec carnet d’adresses

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De la vallée de la Buèges au Pic Saint-Loup, à deux encablures de Montpellier. Un paysage entre vignes et oliviers aux allures transalpines. Où...
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Mario Moretti. Brigate rosse, une histoire italienne

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Publié en Italie en 1994, le livre d’entretien accordé par Mario Moretti, chef de file des Brigades Rouges paraît enfin en France, traduit par...
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Cluny, une terre d’influences. L’abbaye fête ses 1100 ans.

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Chef-d’œuvre de l’art roman, l’abbaye de Cluny (Saône-et-Loire) a célébré en 2010 son onzième centenaire en rappelant une influence qui a gagné l’Europe et...
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La Compagnie EMTHEATRE et Eleonora Marino présentent: «Cooking religion».

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116 Quai de Jemmapes, dans le Xe arrondissement de Paris. Au premier étage de l’espace culturel, un alignement de patates mène au cœur d’une...
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Un Grand chef italien : Fulvio Pierangelini

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La cuisine, écho de région. Cette évidence vaut aussi pour la Toscane. Palette de formes, de matières, de couleurs, tapissée de rivières et de...

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