Avec L’Italie en direct et son président Paolo Romani, nous vous proposons de visionner cette sympathique vidéo en langue française. Il s’agit d’une rencontre dans le cadre chaleureux de La Libreria à Paris avec Federico Tavola qui présente, en compagnie de son éditeur Henri Bovet, son livre au titre provocateur et ironique “Pourquoi les fascistes n’aiment pas les spaghettis”- (Istya & Cie).
En fait, ce livre brillant et plein d’humour, écrit avec un évident bonheur et directement en français, composé d’une vingtaine de chapitres, est un voyage amoureux autour de « la pasta ». Il fourmille d’anecdotes érudites et gourmandes dont l’une d’elles a donné son titre au livre.
L’auteur, physicien nucléaire, milanais basé en France mais globe-trotter impénitent, part du constat que l’unité italienne s’est faite autour de la cuisine. L’Italie, pays morcelé, parle de dix-sept façons l’italien, les dialectes changent à chaque vallée. Le seul lien, la langue commune des italiens, est – selon lui – la cuisine; leur grammaire, les recettes.
C’est ainsi qu’il emporte partout où il va dans le monde des provisions de pâtes et d’ingrédients pour préparer sur place de savoureuses recettes aux étrangers qu’il rencontre.
Il raconte alors à ses nouveaux amis l’histoire secrète des pâtes et les mille manières de les préparer. Et repart de ces différentes contrées avec des histoires…
Des linguine chez les Amérindiens, des truffes blanches dans les Balkans ou la cuisson des pâtes à Tokyo…
Crème ou pas crème ?
Peut-on casser les spaghettis ?
Où trouver de la poutargue ?
Qui a inventé les raviolis ?
De l’ananas sur la pizza ?
Pourquoi les fascistes n’aiment pas les spaghettis… ???
A vous de découvrir, les réponses à ces questions ! 😂😉
Ci-dessous la captation en images de la soirée par L’Italie en direct: https://www.italieendirect.com/pourquoi-les-fascistes-n-aiment-ils-pas-les-spaghettis-francesco-tavola-l-explique-dans-un-livre-brillant
Le livre est bien sûr disponible à
LA LIBRERIA
89, rue du Fbg Poissonnière
75009 Paris
Tel + 33 1 40 22 06 94
