Gastronomie et régions

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Le Vin en Tête fait sa dégustation. L’Italie à l’honneur.

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L’excellence œnogastronomique italienne est l’invitée d’honneur de la 2e édition de "Le Vin en Tête fait sa dégustation". Les célèbres pâtes de Gragnano et...
Il Tirino en canoé, crédit photo Olivier Doubre

Abruzzes : le choix du tourisme vert et de l’écologie pour la jeunesse

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La préservation de l’environnement, le développement touristique : telles sont les motivations actuelles. Vigilants sur la sauvegarde de leur environnement. C’est l’exigence partagée par de...
Ragoût de fèves

Michel Portos, un cuisinier français courtisant l’Italie

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Le cuisinier installé au Saint James à Bouliac, auréolé de deux étoiles, publie son premier ouvrage, “le Saint James en 65 recettes” (Flammarion). Un...
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Una “piccola Toscana” al centro di Parigi

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Dal 23 dicembre 2009 la già numerosa lista di ristoranti italiani della Ville Lumière si è arricchita di un nome nuovo. Il piccolo ristorante...
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Identità Golose. A Milan, le plus grand congrès italien de la cuisine d’auteur.

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Organisé du 31 janvier au 2 février 2010 à Milan, sous la houlette du journaliste Paolo Marchi, le congrès Identità Golose rassemble depuis 2005,...
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La Compagnie EMTHEATRE et Eleonora Marino présentent: «Cooking religion».

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116 Quai de Jemmapes, dans le Xe arrondissement de Paris. Au premier étage de l’espace culturel, un alignement de patates mène au cœur d’une...
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Un Grand chef italien : Fulvio Pierangelini

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La cuisine, écho de région. Cette évidence vaut aussi pour la Toscane. Palette de formes, de matières, de couleurs, tapissée de rivières et de...

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